Alimentação Saudável 

Café, quanto consumir?

De um lado, a presença de cafeína reconhecidamente associada a efeitos como a manutenção da vigília – com eventual efeito positivo sobre a atenção e, consequentemente, o aprendizado;  de outro, estão os diterpenos - que podem elevar os níveis de colesterol circulantes -, e os taninos, que em excesso podem comprometer o aproveitamento dos minerais da dieta. Mas o que dizer sobre a quantidade segura para consumo? Diversas pesquisas concluíram que o consumo de 300 mg por dia para adultos é seguro; isso equivale a aproximadamente 2 xícaras, das de chá, de café. Como em muitos casos na nutrição, bom senso na dose, variedade na escolha e cuidado no preparo continuam sendo caminhos seguros!

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