Alimentação Saudável 

Freekeh: você já ouviu falar?

 

Freekeh é um cereal integral feito a partir do trigo verde e é utilizado nas preparações de pratos do Oriente Médio há cerca de quatro mil anos. Por apresentar uma grande lista de benefícios, vem se tornando bastante popular nos Estados Unidos e por toda Europa: alto teor de proteínas e fibra alimentar, e com baixo índice glicêmico; auxiliando portanto, na regulação intestinal, reduzindo o risco de desenvolver doenças do intestino, ajudando a controlar o diabetes e contribuindo para a perda de peso por dar uma sensação de saciedade. Entretanto, é importante ressaltar, que ainda não há estudos conclusivos que assegurem cientificamente essas informações.

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